Badiane : ce qu’en disent les sources
Derrière un mot souvent lu en parfumerie, cette note a une définition précise, que les sources citées ici établissent mieux qu’une publicité.
La badiane, ou anis étoilé, est le fruit en étoile d’Illicium verum, un arbre originaire des forêts humides de montagne du sud de la Chine et du nord du Vietnam, selon l’Institut indien de recherche sur les épices. Son odeur d’anis tient à son huile essentielle, faite pour 80 à 90 % d’anéthole.
La fiche PROSEA, la base des ressources végétales d’Asie du Sud-Est, précise que l’huile se distille à la vapeur à partir des fruits, avec un rendement de 3 à 3,5 %, et qu’elle parfume savons, tabac et dentifrices. La Chine et le Vietnam en sont les grands producteurs ; les fruits se récoltent avant pleine maturité, quand leur teneur en huile est la plus forte, généralement en août et en septembre. La même fiche met en garde contre la confusion avec la badiane du Japon, Illicium anisatum, aux fruits toxiques.
Sur l’étiquette d’un parfum, l’anéthole figure parmi les substances que le règlement (UE) 2023/1545 a ajoutées (ligne 329) : vous lirez Anethole dans la liste des ingrédients au-delà de 0,001 % d’un produit sans rinçage.
Selon la maison, cette note ne reçoit ni le même dosage ni le même entourage, et c’est ce qui distingue deux parfums qui s’en réclament.